体の中の活性酸素を SOD の力だけで除去することは、とても困難です。
そこで、SODと同じ働きをする抗酸化物質を摂取することが必要となってきます。
主な抗酸化物質は、βカロチン(ニンジン・かぼちゃ など)、ビタミンC(みかん・いちご など)、ビタミンE(小麦麦芽・ナッツ類 など)、リコピン(とまと・すいか など)、カテキン(緑茶 など)、ポリフェノール(赤ワイン・ココア など)、アスタキサンチン(カニ・鮭 など)となります。活性酸素から体を守る重要な役割を果たしてくれますので、摂取することが大切です。